Интересные моменты по выбору кофе - Назовите.РУ
Главная / Разное / Интересные моменты по выбору кофе

Интересные моменты по выбору кофе

В современном мире даже детям позволяется пить кофейные напитки. Разнообразие, видов, сортов и вариантов располагает к этому. Но если рассказывать о наиболее известных сортах, то знатоки и гурманы назовут только два: арабика и робуста. При этом арабику больше ценят те, кто любит смаковать: вкус более тонкий, а вяжущий эффект — минимален. А вот те, кто уважает крепкий кофе, оценят вкусовые качества робусты — вкус выразительный, даже грубый, а вместе с послевкусием приходит и вяжущий эффект, да и крепость явно превышает тот же показатель у арабики. Но не только таким образом кофе разделяется на подвиды.

Все граждане делятся на два вида: те, кто любит растворимый кофе и те, кто уважает заварной. И если в заварном кофе многое зависит от обжарки и качества зёрен, то растворимый отличается по технологии изготовления. К примеру, чтобы получить порошковый кофе, сначала иссушивают кофейный экстракт, а затем его превращают в пыль. Гранулированный вариант получают путём смачивания этого порошка до образования гранул. А вот чтобы получить сублимированный напиток, кофейный экстракт сначала сушат, а затем замораживают для того, чтобы он сберёг не только вкусовые качества зёрен, но и сохранил аромат. Такой вид очень популярен, поэтому кофе сублимированный растворимый оптом закупает большинство супермаркетов и в огромных объёмах. Причина проста — технология «сушка-заморозка» наиболее сильно похожа вкусом на настоящий кофе.

Интересные моменты по выбору кофе

На что обратить внимание при выборе?

  1. Степень обжарки. Конечно, индивидуальные предпочтения здесь превалируют. Если человеку нравится терпкий кофе, то стоит обращать внимание на степень, равную четырём или пяти. Расход такого кофе будет более экономичным, нежели расход кофе, степень обжарки которого равна минимуму, например, единичке. Чем дольше и грамотнее обжаривают зёрна, тем больше в них скапливается эфирных масел. Именно от их количества зависит вкус, цвет и аромат напитка.
  2. География. Гурманам стоит знать, что вкус кофе сильно зависит от климатических условий. Так, если производитель или поставщик зёрен родом оттуда, где доминирует жара, то вкус напитка будет мягким, но при этом насыщенным. Если же они оттуда, где имеются горы, а значит — ветра, то крепость будет выше, но и кислинка — будет более явной.
  3. Помол. Кофе грубого помола дольше хранит вкусовые качества и будет на порядок вкуснее того, к которому применили мелкий помол. Но многое зависит от упаковки и даты изготовления. Если дата изготовления совпадает с датой упаковки, то кофе рассортировали по банкам в день обжарки, а это прекрасно.

Фото: theecoguide.org

Декорирование цветочного горшка галькой

Любой невзрачный цветочный горшок можно превратить в эксклюзивную красивую вещь, если использовать обычную гальку и бусинки для декоративного творчества. Подходящие морские камешки можно в изобилии найти на морском побережье. Готовая емкость может стать прекрасным украшением интерьера и воспоминанием о летнем отдыхе. Материалы и инструменты: горшок для цветов без глазури; галька, ракушки, бисер, бусинки, пуговки; клей…

Русские сказки и их роль в жизни малышей

У каждой нации имеются свои герои, а в каждой стране — свои ментальные особенности. И воспитывая молодое поколение, родители отталкиваются именно от этих специфических принципов. Но русская душа, вполне, кстати, обоснованно, во всём мире считается загадкой, и в русских сказках загадочность прослеживается довольно чётко. К примеру, ленивых в России много, но ведь это не порок,…

Дивайсы и их роль в развитии детей

Слишком многое нынче зависит от навыков и умений в системе новейших технологий. Да для того, чтобы заказать элементарный пропуск в библиотеку или же получить задание в ВУЗе необходимо уметь достойно «плавать» на просторах интернета, пользоваться современным тех.оборудованием и разбираться в их свойствах и возможностях. Детям, ещё с самого нежного возраста, нужно прививать такие вот умения….

Зачем нужен контроль уровня холестерина?

Холестерин, находящийся в крови, состоит из группы жиров, известных как липиды, которые необходимы для функционирования клеток в организме. Эти липиды производятся в печени и служат для стабилизации клеточных мембран и обеспечения их проницаемости для питательных веществ. Холестерин также содержится в различных продуктах питания животного происхождения — красное мясо, яйца. Мониторинг уровня холестерина Мониторинг уровня холестерина…

Зима и детский гардероб

В холод одеть ребёнка гораздо проще, ведь если это делать поэтапно, то некоторые элементы в случае резкого потепления — легко снять. В жару деваться некуда, а значит и с подбором гардероба большие проблемы. Зато зимой, помимо утеплённых куртки, штанов да обуви, имеются ещё и вспомогательные детали гардероба, способные существенно повлиять на температуру тела. Для маленьких…