Грудинский — ГРУДНЕВ, ГРУДИНСКИЙ.
Грудень — старорусское и современное украинское, белорусское и польское название декабря когда земля на юге смерзается комьями, грудой. Такое имя могли дать по месяцу рождения, т.е. родившегося в декабре назвали груднем. Варинат фамилии — Грудинский.