Толстов — ТЛУСТОВСКИЙ, ТОЛСТОВ, ТОЛСТОЙ, ТОЛСТЫХ.
Фамилия удержала старинную форму русских прилагательных с ударением не на основе, а на окончании. В 1383 г. из-за рубежа переселился на Русь литовец Индрос, его правнук Андрей в XV в. вступил на службу к московскому великому князю Василию, который прозвал его толстым, это закрепилось за многими ветвями его потомков, среди которых — писатели А. К. Толстой, Л. Н. Толстой, А. Н. Толстой. Кроме единичных аристократических родов (преимущественно на Севере) подобную архаичную форму сохранили лишь немногие фамилии, например Дикой, Дешевой и др. Фамилией своей графы Толстые обязаны родоначальнику, точнее, его дородности. Тлустовский — польская фамилия от слова «толстый». Фамилия Толстой бытовала не только в дворянской среде. Об этом свидетельствую фамилии Толстов, Толстых. О фамилиях на -их/ых можно прочитать здесь.