Главная / Разное / Интересные моменты по выбору кофе

Интересные моменты по выбору кофе

В современном мире даже детям позволяется пить кофейные напитки. Разнообразие, видов, сортов и вариантов располагает к этому. Но если рассказывать о наиболее известных сортах, то знатоки и гурманы назовут только два: арабика и робуста. При этом арабику больше ценят те, кто любит смаковать: вкус более тонкий, а вяжущий эффект — минимален. А вот те, кто уважает крепкий кофе, оценят вкусовые качества робусты — вкус выразительный, даже грубый, а вместе с послевкусием приходит и вяжущий эффект, да и крепость явно превышает тот же показатель у арабики. Но не только таким образом кофе разделяется на подвиды.

Все граждане делятся на два вида: те, кто любит растворимый кофе и те, кто уважает заварной. И если в заварном кофе многое зависит от обжарки и качества зёрен, то растворимый отличается по технологии изготовления. К примеру, чтобы получить порошковый кофе, сначала иссушивают кофейный экстракт, а затем его превращают в пыль. Гранулированный вариант получают путём смачивания этого порошка до образования гранул. А вот чтобы получить сублимированный напиток, кофейный экстракт сначала сушат, а затем замораживают для того, чтобы он сберёг не только вкусовые качества зёрен, но и сохранил аромат. Такой вид очень популярен, поэтому кофе сублимированный растворимый оптом закупает большинство супермаркетов и в огромных объёмах. Причина проста — технология «сушка-заморозка» наиболее сильно похожа вкусом на настоящий кофе.

Интересные моменты по выбору кофе

На что обратить внимание при выборе?

  1. Степень обжарки. Конечно, индивидуальные предпочтения здесь превалируют. Если человеку нравится терпкий кофе, то стоит обращать внимание на степень, равную четырём или пяти. Расход такого кофе будет более экономичным, нежели расход кофе, степень обжарки которого равна минимуму, например, единичке. Чем дольше и грамотнее обжаривают зёрна, тем больше в них скапливается эфирных масел. Именно от их количества зависит вкус, цвет и аромат напитка.
  2. География. Гурманам стоит знать, что вкус кофе сильно зависит от климатических условий. Так, если производитель или поставщик зёрен родом оттуда, где доминирует жара, то вкус напитка будет мягким, но при этом насыщенным. Если же они оттуда, где имеются горы, а значит — ветра, то крепость будет выше, но и кислинка — будет более явной.
  3. Помол. Кофе грубого помола дольше хранит вкусовые качества и будет на порядок вкуснее того, к которому применили мелкий помол. Но многое зависит от упаковки и даты изготовления. Если дата изготовления совпадает с датой упаковки, то кофе рассортировали по банкам в день обжарки, а это прекрасно.

Фото: theecoguide.org

Как мультфильмы помогают в воспитании детей?

К сожалению, многие родители используют мультфильмы только в качестве отвлекающего манёвра для детей. А ведь этот инструмент можно и нужно использовать ещё и в качестве воспитателя. Слишком многое ребёнок способен почерпнуть из сюжета того или иного мультфильма, чтобы не использовать это ему же во благо. Так, например, родителям следует качественно выбирать мультфильмы для просмотра. Одни…

На что обращать внимание при выборе женской одежды

Каждая женщина желает быть неотразимой и привлекательной.Именно поэтому для всех нас так важно то, во что мы одеваемся и как выглядим. Даже самой красивой представительнице прекрасного пола будет тяжело обойтись без соответствующего наряда, иначе ее красота не сможет так выгодно выделяться и приносить свои щедрые плоды в виде восхищенных взглядов и попыток познакомиться. Но вот…

Как правильно продать украшения

В последнее время все чаще можно встретить людей, которые готовы расстаться со своими ювелирными украшениями по причине надобности в деньгах. Причины для этого могут быть самыми разными: финансовый кризис, потребность в дорогом лечении, бизнес, кредиты и т.д. У многих возникает вполне логичный вопрос о том, как же продать украшения за максимальную цену и ни в…

Смех способен сделать людей долгожителями

Великолепная подборка анекдотов представлена на сайте https://nekdo.ru, на котором можно получить заряд позитива. Стоит обязательно посмотреть, какую юмористическую программу он предлагает, ведь от этого может зависеть человеческое здоровье! Для того, чтобы какой-либо колкой шуткой случайно не обидеть человека, стоит понимать, о каких вещах уместно иронизировать, а какие лучше всего не затрагивать. Поэтому в разных социальных…

Выбираем подарки к Новому году

С каждым днем все ближе новогодние и рождественские праздники и уже пора подумать о подарках для своих родных и близких уже сегодня. Сувениры на новый год представлены на сайте  https://www.elite-life.ru/newyear/ представлен огромный выбор новогодних сувениров и подарков, где каждый сможет найти для себя наиболее приемлемые варианты. Наверно нет таких людей, которые не любили бы рождественские…