Главная / Разное / Интересные моменты по выбору кофе

Интересные моменты по выбору кофе

В современном мире даже детям позволяется пить кофейные напитки. Разнообразие, видов, сортов и вариантов располагает к этому. Но если рассказывать о наиболее известных сортах, то знатоки и гурманы назовут только два: арабика и робуста. При этом арабику больше ценят те, кто любит смаковать: вкус более тонкий, а вяжущий эффект — минимален. А вот те, кто уважает крепкий кофе, оценят вкусовые качества робусты — вкус выразительный, даже грубый, а вместе с послевкусием приходит и вяжущий эффект, да и крепость явно превышает тот же показатель у арабики. Но не только таким образом кофе разделяется на подвиды.

Все граждане делятся на два вида: те, кто любит растворимый кофе и те, кто уважает заварной. И если в заварном кофе многое зависит от обжарки и качества зёрен, то растворимый отличается по технологии изготовления. К примеру, чтобы получить порошковый кофе, сначала иссушивают кофейный экстракт, а затем его превращают в пыль. Гранулированный вариант получают путём смачивания этого порошка до образования гранул. А вот чтобы получить сублимированный напиток, кофейный экстракт сначала сушат, а затем замораживают для того, чтобы он сберёг не только вкусовые качества зёрен, но и сохранил аромат. Такой вид очень популярен, поэтому кофе сублимированный растворимый оптом закупает большинство супермаркетов и в огромных объёмах. Причина проста — технология «сушка-заморозка» наиболее сильно похожа вкусом на настоящий кофе.

Интересные моменты по выбору кофе

На что обратить внимание при выборе?

  1. Степень обжарки. Конечно, индивидуальные предпочтения здесь превалируют. Если человеку нравится терпкий кофе, то стоит обращать внимание на степень, равную четырём или пяти. Расход такого кофе будет более экономичным, нежели расход кофе, степень обжарки которого равна минимуму, например, единичке. Чем дольше и грамотнее обжаривают зёрна, тем больше в них скапливается эфирных масел. Именно от их количества зависит вкус, цвет и аромат напитка.
  2. География. Гурманам стоит знать, что вкус кофе сильно зависит от климатических условий. Так, если производитель или поставщик зёрен родом оттуда, где доминирует жара, то вкус напитка будет мягким, но при этом насыщенным. Если же они оттуда, где имеются горы, а значит — ветра, то крепость будет выше, но и кислинка — будет более явной.
  3. Помол. Кофе грубого помола дольше хранит вкусовые качества и будет на порядок вкуснее того, к которому применили мелкий помол. Но многое зависит от упаковки и даты изготовления. Если дата изготовления совпадает с датой упаковки, то кофе рассортировали по банкам в день обжарки, а это прекрасно.

Фото: theecoguide.org

Одежда для ребенка: важные критерии выбора

Сегодня производители детских принадлежностей предоставляют огромное разнообразие вещей на любой вкус разной ценовой категории. Однако к выбору детских вещей предъявляются довольно жесткие требования. Детская одежда должна быть практичной, максимально безопасной, удобной и не сковывать движения. Высококачественная детская одежда от надежного производителя Фабрика детской одежды КотМарКот предлагает богатый ассортимент детской одежды по доступным ценам, которая отличается практичностью,…

Xiaomi Mi 9T

Главная особенность нового XiaomiMi 9 состоит в том, что он имеет неповторимое сочетание новейших характеристик и довольно невысокую стоимость. Только, что появившийся на прилавках магазин смартфон XiaomiMi 9, точная копия Mi 9, при этом некоторые возможности Сиаоми, превосходят его аналог. Сейчас в статье немного разберемся в особенностях и характеристиках флагманского Сиаоми. Плюсы и минусы Можно…

Развивающие игры для детей: разновидности и выбор

Игры являются необходимым инструментом для познания мира ребенком с первых дней его жизни. Особую роль играют развивающие игрушки. Производители представляют их в обширном ассортименте, поэтому покупатели могут приобрести продукцию в зависимости от возраста и интересов своего малыша. Дети приобретают определенные навыки, развивают моторику, познают окружающий мир и обучаются новым действиям. Максимальный эффект будет достигнут при…

Что должна знать женщина?

Мужчина, не задумываясь, ответит на этот вопрос одним словом — всё! Да и сама женщина, у которой имеется какой-никакой жизненный опыт — прекрасно это понимает. Практика не только показала, но и доказала — женщине могут понадобится знания даже из области ремонта фасадов, не говоря уже об автомобильной тематике, которая, как раньше казалось, вызывает интерес исключительно…

Мешки полиэтиленовые прозрачные

Полиэтиленовые мешки используются повсеместно в различных отраслях, от сельскохозяйственной до промышленной. На рынке предложен огромный ассортимент ПЭ продукции с разными размерами и толщиной. Для определенных видов товаров можно подобрать подходящий вариант упаковки. Мешки из полиэтилена отличаются особой прочностью, долговечностью и гигиеничностью. Большие упаковки используют для сбора мусора и строительных отходов, транспортировки и хранения материалов, удобрений…