Каши: секреты и ценность
Богатыри — те, которые становились прототипами для написания русских сказок — очень уважали каши. Почему? Всё просто — восполнять потраченную энергию с их помощью получалось гораздо быстрее, а на переработку каш, желудок не затрачивает столько сил, сколько на переработку мяса. И в результате крупы вошли в рацион наших предков под лозунгом «праматерь хлеба». Без блюда, сваренного из крупы не обходилась ни свадьба, ни поминки. Более того, на кашах даже гадали! Но… редкий современный человек разбирается в тонкостях приготовления той или иной каши, а ведь этот момент невероятно важен — только выполняя рекомендации специалистов, у кулинара есть шанс сохранить весь запас полезных свойств.
Ценные советы в приготовлении круп
Из всего числа тех, кто может поинтересоваться вопросом как сварить пшенную кашу — абсолютное большинство составляют спортсмены и люди, уважающие здоровый образ жизни. Остальные поступают примитивно — кипящая подсоленная вода, в которую вводят крупу, а далее — ожидание полного выкипания воды! Но — это не есть верно.
Каши: секреты и ценность. Фото: img-global.cpcdn.com
О том, как варить самые полезные виды круп, расскажут следующие рекомендации:
- кукурузная каша. О её пользе будет поведано ниже, а сейчас перед нами главный вопрос — как варить кукурузную кашу? В первую очередь, нужно сориентироваться в выборе посуды, ведь каша имеет обыкновение пригорать. Это должен быть либо керамический горшок, либо кастрюля с очень толстым дном. Идеальные пропорции — одна часть крупы плюс две части жидкости (молоко или вода). В духовке её варят при 180 градусах в течении сорока минут, на газовой плите — в течении 30 минут, а на водяной бане — примерно час. Но огонь везде должен быть маленьким;
- гороховая каша. Сначала горох стоит замочить в воде для того, чтобы ушли вредные ферменты. Постоять горох в воде должен никак не меньше 4 часов. Затем нужно определиться в чём варить гороховую кашу. Тонкие кастрюли из нержавейки — мимо. Идеальной будет небольшая кастрюля с двойным дном. Идеальная пропорция — одна доля гороха на четыре доли воды, а далее нужно поставить её на медленный газ. Час — это то время, за которое каша однозначно превратится в пюре;
- пшеничная каша. После приготовления каши становится в 2,5 раза больше, то есть пропорции стоит рассчитывать аккуратно. Помешивая её доводят до кипения, а потом выключают огонь и отставляют кастрюлю на полчаса, пока каша доходит.
Польза круп и блюд из них
Пшеничная крупа станет прекрасным профилактическим средством при нарушениях баланса бактерий в кишечнике и в желудочно-кишечном тракте.
Каши: секреты и ценность. Фото: woman365.ru
Регулярное присутствие в рационе кукурузной каши выведет ядовитые соединения из организма, а гороховая каша предупредит развитие злокачественных новообразований в желудке.
Выгода от регистрации Тем пользователям, которые проходят официальную процедуру регистрации, становятся доступными все возможные преимущества сайта. И первое, что стоит отметить — это программа лояльности. Уже за то, что человек получил официальный статус гемблера, ему начисляется бонус. Вообще, администрация старательно поощряет все виды деятельности своих фанатов. А такой инструмент повышения заработка, как реферальная программа, не…
Мочевая кислота – это продукт, полученный в результате распада пуриновых оснований, которые входят в состав нуклеотидов. С ее выведением уменьшается уровень азота в организме человека. Кислота в крови в основном имеет форму натриевой соли. А её концентрация в плазме зависит от процессов синтеза и выведения почками. С помощью анализа на мочевую кислоту можно определить содержание…
Профессия парикмахера была популярной и в прошлом, и до сегодняшнего дня, не уступает по популярности и сегодня, так как не созданы иные методы состригания волос, а мода на стрижку и прическуесть повсюду. Имеются в этой профессии и некие мистические налеты и таинственность, так как большинство из нас видели, как смена причесок иногда воздействуют на вашу…
На сегодняшний день у большинства людей встречаются проблемы с печенью. Этот важный орган чаще всего подвержен различного вида заболеваниям. Стоит сказать, что наиболее распространённой болезнью является гепатит C. Это инфекционное заболевание хорошо поддается лечению. Но нужно использовать правильные препараты. В Америке уже давно изобрели качественное лекарство. Но его цена слишком высока. Именно поэтому людям предлагается…
Выбор семян и его особенности Буквально каждая хозяйка знает, что при наличии капусты, семья голодной не останется. Одни предпочитают её покупать, но если приложить немного усилий, то вполне можно обеспечить себя этим продуктом на всю зиму. И первое, что требуется — это грамотно подобрать семена для посева. Собственноручно выращенная рассада капусты в ста процентах случаев…