Главная / Разное / Производство пищевой продукции: требования к безопасности

Производство пищевой продукции: требования к безопасности

Для того, чтобы продукты питания приобретал конечный потребитель, они должны быть не только вкусными. Даже древний неандерталец инстинктивно не употреблял в пищу не качественную еду, что говорить о современном обществе, слишком много знающем об опасностях и подводных камнях пищевой промышленности? Следовательно, всем тем, кто желает создать и развить бизнес в данной области, следует хорошенько изучить все известные подходы к вопросам безопасности и обеспечению высокого качества.

Отталкиваясь от многоэтапности процесса производства любого продукта, стоит понимать — стабильно-высокое качества возможно только тогда, когда все вероятные опасности на каждом из этапов производства уже выявлены, а у самого производителя имеются все условия для того, чтобы их предотвратить. И для этого существуют специальные методы, о которых лучше читать далее. Название этому методу «НАССР Анализ опасностей и определения критических контрольных точек», который позволяет свести к минимуму все риски, представляющие собой угрозу качеству или безопасности готовой продукции.

Производство пищевой продукции: требования к безопасности

Требования к безопасности

  1. Отсутствие неблагоприятного воздействия. Таковым считается не только то влияние, которое может повлечь за собой пищевые отравления или получение инфекции. Эти виды неблагоприятного воздействия могут проявить себя практически сразу. А ведь с развитием биотехнологий, микробиологии и такой науки, как химия, канцерогены и самые разные модификации бактерий, внедрённые в процесс производства, могут оказывать долгосрочное воздействие. Поэтому особые органы ведут контроль ещё и за отсутствием таких отдалённых последствий, как канцерогенное, тератогенное и мутагенное.
  2. Ответственность. За несоответствие стандартам или же за наличие в готовой продукции патогенных инструментов воздействия законодательство наказывает производителя. Однако в тех случаях, когда опасные продукты всё же достигают конечного потребителя, к ответственности привлекаются и контролирующие органы, допустившие этот момент.
  3. Регламент. Нормативная база для контроля за высоким качеством и главное — безопасностью пищевых продуктов представлена целым сводом правил, норм и стандартов, без соответствия которым продукция не допускается к реализации. Если производитель не придерживается общих нормативных документов и положений, а также игнорирует узкоспециализированные законодательные акты, то несёт существенные убытки, ведь его затраты окупить не получится.

Фото: trt.net.tr

Игровой зал elslotzgold.com: обзор и основные возможности

Что отличает эту платформу от других? Конкуренция в рядах сетевых казино становится всё больше. Что вполне логично с точки зрения регулярного прироста количества игроков. Однако наличием лицензии может похвастать далеко не каждый игровой зал. Но Ельслотс ещё в самом начале сумел получить этот заветный документ. Его основное преимущество заключается в том, что государство осуществляет дополнительный…

Казино Вулкан Вип: специфические особенности и привилегии для гемблеров

С этим именем игроки уже довольно давно связывают такие слова, как надёжность и высокую отдачу. Если у конкурентов до сих пор наивысшим коэффициентом отдачи денежных средств выступает 95,53%, то Вулкан Вип гарантирует показатели от 96 до 98%! Статистические данные обрабатываются ежедневно и эти данные административный аппарат регулярно публикует в соответствующем отделе сайта. Как игроку начать…

Как играть бесплатно в Вулкан

Многие из нас любят азартные игры, а онлайн казино дают прекрасную возможность окунуться с головой в игровой мир. На просторах интернета можно встретить великое множество различных онлайн развлечений для геймблеров. Среди них как большие интернет казино, имеющие множество филиалов, так и достаточно скромные сайты с небольшим количеством игр. Как показывает практика, лучше всего отдавать свое…

Вулкан: новые автоматы и их особенности

Одной из основных особенностей игровой платформы Вулкан считается непрекращающееся совершенствование. Казино регулярно выпускает дополнительные платформы, вроде Вулкан Платинум, где игрок может вращать барабаны на самых доходных вариантах видеослотов. Но гемблеры желают развиваться в своём умении зарабатывать на игровых автоматах, поэтому их запросы растут и административный аппарат игрового клуба реагирует на эти пожелания внедрением самых последних…

Игра в кости в Vulkan: правила и советы

Суть и основные цели игроков Игральные кубики используются для многих настольных игр. Но, как самостоятельное развлечение, эта игра стала очень популярной довольно давно. Количество кубиков начинается от двух, но ограничивается шестью. При этом правила идентичны в любом случае. Каждый игрок бросает кости, а сумма выпавших чисел вносится в турнирную таблицу. Максимальное значение очков всегда строго…