Тыква это бахчевая культура, которая прекрасно подходит для детского питания. В качестве прикорма тыкву можно вводить уже на пятом месяце жизни ребёнка, если же у малыша есть аллергия на сладкое, то вводить тыкву нужно в семь месяцев. Тыква отлично сочетается со злаками, овощами и фруктами, также её можно готовить вместе с мясом. О полезных свойствах тыквы и о тех блюдах, которые можно из неё готовить для годовалого ребёнка, мы сегодня поговорим в нашей статье.
Полезные свойства
Начнём мы с полезных свойств тыквы, её смело можно назвать кладезем витаминов и полезных веществ для детей. В тыкве содержатся такие витамины как Е и С, а также все витамины группы В, тыква богата клетчаткой, бета-каротином, железом, калием и магнием. Именно эти элементы заботятся о здоровье наших детей, укрепляя их иммунную систему и положительно влияя на нервную систему. Чтобы малыш крепко спал, правильно развивался и рос, ему нужны витамины. В тыкве содержатся такие редкие витамины как К и Т, которые нормализуют обмен веществ в организме и выводят из него все вредные вещества.
Бета — каротин, входящий в состав тыквы, укрепляет сетчатку глаз, тем самым благотворно действуя на зрение ребёнка. Витамин А отвечает за рост ребёнка и за состояние его кожи. Клетчатка нормализует работу желудка, пищеварительный процесс проходит быстрее, при этом усвоение полезных элементов происходит в большей степени.
Если у вашего ребёнка наблюдается анемия, то обязательно введите в его рацион тыкву, т.к. она содержит железо. Соли калия, которые тоже входят в состав тыквы, отвечают за работу сердца, они укрепляют сосуды и выводят из организма накопившиеся шлаки.
В возрасте до года (и после) ребёнок постоянно тянет руки в рот. Руки ребёнка при этом не всегда чистые, очень часто ребёнок тянет в рот не только руки, но и предметы, которые находит в доме или на улице. В результате этого в организме ребёнка появляются глисты, поэтому отдельно стоит рассказать о семечках тыквы, которые используют как глистогонное средство. Если давать ребёнку семечки тыквы каждый день, то о глистах можно не беспокоиться.
Рецепты из тыквы
Первый и самый простой рецепт из тыквы для ребёнка – это пюре. Чтобы все свойства тыквы сохранились, её нужно запекать в духовке или готовить на пару. Если же времени у вас нет, то тыкву можно отварить. Предварительно её очищаем от кожуры и семян, нарезаем на небольшие кусочки и бросаем в кипящую воду. Как только тыква станет мягкой, вынимаем её и растираем в однородную кашу. В это пюре можно добавить немного сливочного масла и молока.
Очень хорошо сочетаются с тыквой молочные каши (рисовая, овсяная, пшённая). Для приготовления молочной каши вам нужно кусочки тыквы бросить в кипящее молоко, затем всыпать туда крупу и сварить кашу. Кусочки тыквы обязательно нужно размельчить, лучше всего, если остывшую кашу залить в блендер и превратить её в однородное пюре.
С большим удовольствием дети едят вкусную запеканку из тыквы. Вам нужно в одинаковом соотношении натереть тыкву и яблоки на тёрке, добавить в смесь немного масла и яиц. Получившуюся массу поставьте в духовку и выпекайте до готовности.
Чтобы приготовить суп-пюре из тыквы, вам нужно добавить кусочки тыквы в любой мясной суп, который вы варите малышу. Затем залейте суп в блендер и превратите его в однородное пюре.
Фото: halloween-cards.blogspot.com
parentingpatch.com